POĞAÇA VE PASTIRMALI YUMURTA
Pazar sabahı çocuklar uyanmadan kahvaltı için hemen poğaça yaptım. Yanında da pastırmalı yumurta yaparak , diğer kahvaltılıklarla beraber onlara güzel bir kahvaltı hazırlayıp uyandırdım. Zaten poğaçanın ve pastırmanın kokusu tüm evi kapladığı için uyandırmada pek zorluk çekmedik.
 
MALZEMELER
1 çaybarağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr margarin
2 su bardağı kadar un
1 kabartma tozu
2 yumurta(birinin sarısı yüzüne sürülecek)
Susam ve çörek otu
İÇİ:
Peynir ve maydanoz
YAPILIŞI:
Margarin ve susam,çörek dışındaki malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğururlur. En son margarin de eklenip yoğurulur. İçi malzemesi hazırlanır. İç malzemenin yarısını ayırıp hamurun yarısına katılır ve yuvarlak parçalar alarak tepsiye dizilie. Diğer yarısı da tek tek poğaça şeklinde hazırlanır ve yapğlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek dökülür.200 derecelik fırında kızartılır...
|
